計量スプーンがない！そんなときは「ペットボトル」におまかせ。リサとガスパールが教える計量ワザ＆簡単レシピ【リサとガスパールのボナペティ】

フランス生まれの愛らしいキャラクター、リサとガスパールがエプロン姿で登場する、とってもキュートなレタスクラブ( @lettuce_official )とのコラボ動画「リサとガスパールのボナペティ」。今回は、計量スプーンが見当たらないときに役立つ「ペットボトル計量」のワザと、そのはかり方でも気軽に作れるレシピをまとめてご紹介！

リサとガスパールのボナペティとは？

「レタスクラブ」といえば、時短料理レシピや家事の効率化テクニック、生活に役立つ読みものまで、毎日をラクにするお役立ち情報が満載の生活情報サイト。そんなレタスクラブの公式Instagramで今、密かな人気を集めているのが「リサとガスパールのボナペティ」。

動画に登場するのは、ふわふわモフモフのリサとガスパール。プロが考案した簡単レシピを、ふたりが楽しそうに紹介してくれる。どれも身近な材料ですぐに作れるものばかりなので、料理が苦手な人や忙しい人にこそ参考にしてほしい。

計量スプーンが見当たらない!?そんなときは「ペットボトルではかっちゃお」

使おうと思った計量スプーンが、どうしても見つからないリサとガスパール。

「大変だ…あのスプーンがないとお料理できない!?」

今から料理を始めよう！というときに、計量スプーンや計量カップが見当たらない。そんな経験がある人も少なくないのでは？そんなときに頼れるのが、どのおうちにもある「ペットボトル」を使った手軽な計量方法。500ミリリットルの空(から)のペットボトルが1本あれば、意外といろいろなものをはかることができる。

＜ココがポイント！＞
・小さじ1(5ミリリットル)＝ペットボトルのキャップ約2/3個分
・大さじ1(15ミリリットル)＝ペットボトルのキャップ約2個＋1/3個分
・米1合(180ミリリットル)＝500ミリリットルのペットボトル約6センチ分
・1カップ(200ミリリットル)＝500ミリリットルのペットボトル約6.5センチ分

※種類や形により多少の差があるので、あくまで目安としてご使用ください

今回はこの計量ワザを使って作れる、ご飯が進む常備菜と、おかず要らずの具だくさん炊き込みご飯のレシピをまとめてご紹介。これからの季節、アウトドアでも大活躍してくれる裏ワザとレシピなので、ぜひチャレンジしてみて。

レシピを作ったら、「#レタスクラブ #リサとガスパールのボナペティ」のハッシュタグを付けて投稿してみよう。

混ぜて炒めるだけ！作り置きの定番「根菜きんぴら」

ごぼうとれんこんで作る、甘辛味の定番常備菜「根菜きんぴら」。合わせ調味料は「大さじ1＝ペットボトルのキャップ約2個＋1/3」を覚えておけば、計量スプーンがなくてもサッと準備OK。あとはごぼうとれんこんを炒めれば、ご飯のおともにぴったりの一品が完成する。冷蔵庫で3〜4日もつので、作り置きしておけば忙しい日もきっと助かるはず。

▶︎材料(作りやすい分量・約400グラム)
・ごぼう…2本(約300グラム)
・れんこん…2節(約240グラム)
・白いりごま…小さじ2
・ごま油
・合わせ調味料(砂糖、しょうゆ…各大さじ3／酒…大さじ1)

▶︎作り方
1. ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、太いところは縦半分に切って斜め薄切りにし、切ったはしから水にさらす。れんこんは薄い半月切り、またはいちょう切りにし、同じく切ったはしから水にさらす。ともにざるに上げ、水をきる。

2. フライパンにごま油大さじ3を熱し、1を強火で炒める。全体に油がまわってしんなりしたら合わせ調味料を加え、汁けがほとんどなくなるまで炒める。火を止め、白いりごまをふって混ぜる。
※保存容器に入れて、冷蔵庫で3〜4日間保存可能

きんぴらをのせて炊くだけ！うまみしみしみ「とりごぼうの炊き込みご飯」

空のペットボトルでお米1合がはかれるって本当？答えは「YES」。500ミリリットルのペットボトル約6センチ分がちょうど1合だ。あとは炊飯器に米と作り置きの「根菜きんぴら」、とり肉をのせて炊くだけ。ご飯にじんわり染みたうまみに、きっと感動するはず。

▶︎材料(3〜4人分)
・根菜きんぴら…120グラム(上記「根菜きんぴら」より)
・とりもも肉…50グラム
・米…2合
・塩

▶︎作り方
1. 米は炊く30分前に洗ってざるに上げる。

2. とりもも肉は1センチ角に切る。

3. 炊飯器に米と水360ミリリットルを入れ、とり肉を加える。根菜きんぴらを均一にのせ、塩小さじ1/2をふって普通に炊く。

4. 炊き上がったらさっくりと混ぜて茶碗に盛る。好みで貝割れ菜をのせても。





缶詰で叶う洋風ご飯！「鮭の炊き込みピラフ」

最後はストック食材で、おしゃれな洋風炊き込みご飯にチャレンジ。鮭缶とコーンをのせて炊いて、仕上げにバターとパセリをさっくり混ぜるだけ。レモンをきゅっと搾れば、爽やかな香りとビタミンCもプラス。缶詰だけで栄養満点なのがうれしい。

▶︎材料(作りやすい分量)
・鮭水煮缶…1缶(約170グラム)
・ホールコーン…50グラム
・パセリのみじん切り…20グラム
・レモンのくし形切り…適量
・米…2合(360ミリリットル)
・白ワイン(または酒)…大さじ1
・塩
・バター

▶︎作り方
1. 米は洗って水けをきり、炊飯器の内釜に入れる。1合の目盛りまで水を入れ、約30分ひたす。

2. 鮭の缶汁、白ワインを加え、2合の目盛りの線のすぐ下まで水を足し、塩小さじ1/2を加えて混ぜる。鮭の身、コーンをのせ、早炊きモードで炊く。

3. 炊き上がったらバター20グラム、パセリを加えてさっくりと混ぜ、器に盛る。仕上げにレモンを搾って食べる。

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