リサとガスパールが簡単レシピを動画で紹介！冬に食べたいおかず＆おやつをチェック

レタスクラブでは、 リサとガスパール との楽しいコラボ企画「リサとガスパールのボナペティ」を実施中。レタスクラブ公式Instagram( @lettuce_official )で、リサとガスパールが登場するとびっきりかわいいレシピ動画をチェックしてみて！

レシピ動画「リサとガスパールのボナペティ」

レタスクラブは、簡単に作れるプロのラクレシピから、生活に役立つ読みものまで、日々の“へとへと”から解放されるお役立ち情報がギュッと詰まった生活情報サイト。

「リサとガスパールのボナペティ」では、日々さまざまなレシピが生まれるレタスクラブのキッチンに、とびきりキュートなパリの住人・リサとガスパールが遊びに来て、料理をお手伝い。プロが考えた簡単料理レシピを、わかりやすくレクチャーしてくれる。料理を作ったら、Instagramで「 #レタスクラブ #リサとガスパールのボナペティ」のタグを付けて投稿してみよう。

ここからは「リサとガスパールのボナペティ」より、こねずに作れるハンバーグやおもちパイなど、簡単＆おいしいレシピを紹介！

こねない！「イタリアンバーグ」

甘ーいミニトマトがたくさん入ったリッチな味わいの「イタリアンバーグ」。ひき肉はこねずにパックの中でざっくりと箸でまぜることで、肉の食感と食べごたえがアップするそう。ワンパンで作れて、洗い物が少ないのもうれしいポイント。特別な日のメニューにもおすすめ！

●材料(2人分)
※1人分435キロカロリー／塩分2.2グラム

・合いびき肉…300グラム
・ピザ用チーズ…大さじ3
・ミニトマト…6個
・ベビーリーフ…適量
・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
　【ソース】
　　∟トマトケチャップ、水…各大さじ2.
　　∟中濃ソース…大さじ1
・小麦粉

●作り方
1. ひき肉はパックに入れたままスープの素を加える。菜箸でほぐしながら混ぜ、軽く押して平らにし、小麦粉大さじ1/4を均一にふる。フライパンにひき肉をパックを裏返して入れ、小麦粉大さじ1/4を均一にふる。フライ返しで2等分し、ミニトマトを等分に埋め込む。ひき肉を押し固めるように約2cm厚さの楕円形に整える。

2. フライパンを強めの中火にかけて約3分焼き、裏返してふたをし、弱めの中火で約5分焼く。チーズを等分にのせてふたをし、約2分焼いて器に盛る。

3. フライパンをさっと拭いてソースの材料を加え、中火にかける。煮立ったら２にかけ、ベビーリーフを添える。

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甘系&しょっぱ系の「チョコもちパイ」

続いて新食感の「チョコもちパイ」。三角に切ったパイシートにおもちとチョコをサンドするだけで完成！切り餅1個と身近な材料3つでできるので、小腹が空いたときに気軽に作ってみて。

●材料(4個分)
※1人分254キロカロリー／塩分0.2グラム
・切りもち…1個
・板チョコレート…4粒(約15グラム)
・冷凍パイシート(19×11センチ)…2枚
・卵黄…1個分

●作り方
1. パイシートは長い辺を半分に切り、さらに斜め半分に切って三角形にする。もちは斜め半分に切って三角形にし、厚さを半分にする。

2. パイシート、もち、チョコ1粒、パイシートの順に重ねる。フォークで端を押さえて閉じ、片面に卵黄をぬる。

＼おいしいポイント／
焼いたときに中身が出ないよう、パイの周囲をフォークの先でぎゅっと押さえて留める。

3. オーブンを200℃に予熱する。2を入れ、焼き色がつくまで15～20分焼く。

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独特な風味が苦手な人も食べやすい「春菊のぺったんこ餃子」

冬の旬野菜、春菊の茎を使った「春菊のぺったんこ餃子」。実は茎の部分は、葉先よりも苦味や香りが優しめで、独特な風味が苦手な人も食べやすいんだそう。「ぺったんこ」スタイルの餃子だからこそ、包むのも焼くのもスピーディー！出来上がったら3つのたれで味わってみて。


●材料(2人分)
※1人分628キロカロリー／塩分3.2グラム
・豚ひき肉…120グラム
・春菊の茎…1わ分
・長ねぎ…1本
・おろししょうが…1かけ分(小さじ２と1/2)
・餃子の皮…20枚
・酒…大さじ1
・片栗粉…大さじ1/2
・しょうゆ・ごま油…各小さじ1
・塩、こしょう…各少々
・サラダ油…大さじ2

【酢じょうゆだれ】
　　∟酢、しょうゆ…各小さじ2

【みそだれ】
　　∟酢、しょうゆ…各大さじ1/2
　　∟みそ…小さじ2/3
　　∟砂糖…小さじ1/4

【ごまだれ】
　　∟白すりごま、酢、しょうゆ…各大さじ1/2
　　∟砂糖…小さじ1/4

●作り方
1. 春菊の茎と長ねぎはみじん切りにしてボウルに入れる。豚ひき肉、おろししょうが、酒大さじ1、片栗粉大さじ1/2、しょうゆ、ごま油各小さじ1、塩、こしょう各少々を加えて粘りが出るまでよくこねる。

2. 餃子の皮に１を1/20量ずつのせ、皮の縁に水をつけて半分に折って平らに閉じる。

3. フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、２の1/2量を並べる。約2分焼いて焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱めの中火にして約2分焼き、器に盛る。フライパンに油を足さずに残りの２も同様に焼き、盛る。みそだれ、酢じょうゆだれ、ごまだれを添える。

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