JR埼京線で見つけた!パンマニアが通うこだわりの実力派ベーカリー3店

2020.02.14

都心まで好アクセスで住みやすく、おいしいグルメスポットの集う埼京線。その沿線には、パンマニアが注目するベーカリーがいくつも存在している。今回紹介する3店も、店主のこだわりが感じられる実力派ばかり。すべて回って食べ比べしてみてはいかがだろう。

買っておいしい、作って楽しい!誰もがファンになるベーグル店

ベーグル、ワッフルをメインに、マフィンやスイーツなども扱う「ベーグルショップ vivant(ヴィヴァン)」は、武蔵浦和駅が最寄り駅。

武蔵浦和駅から歩くこと7分。かわいらしい外観が目に入る

こちらは県外からも多くのパン好きが訪れる人気店。双子の姉妹が作るベーグルは毎朝約70~80種類が店頭に並び、それでもお昼頃には完売してしまうこともあるとか。

いつ行っても新しいおいしさに出合える充実のラインアップ

ベーグルとワッフル、どちらもフィリングたっぷりで食べ応え抜群なのに、価格はベーグルが290円、ワッフルが200~250円とお財布に優しい。

人気ナンバーワンの「ベーグル 金ごまごぼう」(290円)。マヨネーズドレッシングで和えたゴボウとニンジンが入っており、シャキシャキ食感がグッド

ドライトマト、オリーブ、チーズが入った、ピザのような「ベーグル ドライトマトとオリーブ」(290円)

ワッフルには全粒粉、自家製天然酵母、発酵バターを使用。味のよさだけでなく、体に優しいのもポイントだ。

ワッフル各種200~250円。日替わりで12種類ほど並ぶ

また、店舗では天然酵母パンとスイーツの手作り教室も随時開催。店と同じ味を自らの手で作り出せる、楽しいひと時を提供している。

おみやげやプレゼントにしても喜ばれるベーグルとワッフル。自分で楽しむのはもちろん、家族や友人においしさをおすそ分けしてみてはいかがだろう。

確かな味と選りすぐりの素材が光るパンマニア憧れのお店

中浦和駅から近い閑静なエリアにある「パン処 麻凛堂(まりんどう)」は、パンマニアの間では有名な存在。

和風の店名とシックな店舗デザインが目を惹く外観

店に入ってまず驚くのが、パンの種類の多さ。ヨーロッパの伝統的なパンから日本独自のあんパンまで幅広い品ぞろえで、迷いながら選ぶのが楽しい。パンはどれも、一度食べると遠出してでも再訪したくなる程のハイクオリティ。とにかく味にこだわっており、厳選された素材で丁寧に作られている。

豊富なメニューのなかでも、人気商品はすぐ売り切れるため要注意

おすすめは「オレンジマカダミア(大)」。ライ麦40%のドイツパンに、オレンジピールとマカダミアナッツを練り込んだ固め食感が絶妙だ。

「オレンジマカダミア(大)」(562円)。ライ麦の香ばしさとオレンジピール、マカダミアナッツの香りが口に広がる

「パン・オ・レザン」もおすすめだ。クロワッサンの生地にアーモンドクリームを塗り、ラム酒漬けのサルタナレーズンを巻き込んで焼いたもの。良質バターのリッチな風味がたまらない。

「パン・オ・レザン」(194円)。仕上げに塗ったアンズジャムがさわやかな後味

何より、多くの来店客が買うという一番人気の食パンは、食べれば納得のおいしさを誇る。

「食パン」(270円)。優しい甘味を感じる飽きの来ない味で、オープン当初から買い続けている人も多い

作り手のパンへの真面目な思いとこだわりを感じる店で、体験したことのないおいしさに出合えるはず。

“手ではなく、心で作る”安全でおいしい老舗ベーカリー

戸田公園駅・戸田駅からしばらく歩いた住宅街にある、地元で有名なベーカリー「石窯パン工房 暖家(だんけ)」。おいしさはもちろん、安心・安全なパンを提供している。

地元で長く親しまれているベーカリー

パンはスペイン製の石窯と溶岩石の石窯の2つを使い分けて焼く。小麦粉は15種類以上の粉を自家配合し、イーストフードや乳化材などは不使用。すべての商品に天然酵母を使い、良質な材料を使用してなるべく手作りに。最低2日間、パンによっては3日間かけて作っているものもあるという。

夕方にはパンがほとんど残っていないことも。行くなら早い時間帯が吉!

確実に手に入れて味わいたいのは、看板商品の「食パン暖家」。天然酵母、天然水、北海道産と長野産をブレンドした小麦粉で作っており、シンプルで純粋なおいしさだ。

「食パン暖家」(421円)は、良質素材のみを使った店の看板商品

「バケット」もおさえておきたい。石窯で焼き上げたお店自慢のフランスパンで、皮はパリッと、中はふんわりと焼き上げている。総菜系なら「カレーパン」。自家製カレールーをたっぷりと使用した、子供から高齢者まで幅広い世代に愛されている大ヒット商品だ。

「バケット」(313円)

「カレーパン」(194円)

地元民に長く愛されているのも納得の、真心あふれるベーカリー。丹精込めて作り上げられたパンを、ぜひ一度味わってみよう。

このほかにも、埼京線沿線には数多くの実力派ベーカリーや、イタリアンレストラン、カフェなどのグルメスポットがそろう。地元民はもちろん、近くにおでかけした際にはぜひ訪れてみよう。【ウォーカープラス/PR】

※価格はすべて税込み

白神雅子

■ベーグルショップ vivant(ヴィヴァン)
住所:埼玉県さいたま市南区沼影1-25-12
営業時間:10:00~17:00(商品売り切れまで)、土曜・祝日8:00~17:00(商品売り切れまで)
休み:日曜
交通:武蔵浦和駅より徒歩7分

■パン処 麻凛堂(まりんどう)
住所:埼玉県さいたま市南区鹿手袋1-3-30
営業時間:9:00~18:30
休み:日曜、第1・3・5月曜
交通:中浦和駅より徒歩2分

■石窯パン工房 暖家(だんけ)
住所:埼玉県戸田市上戸田3-16-13
営業時間:7:00~19:00
休み:日曜
交通:戸田公園駅・戸田駅より徒歩10分

twitter
facebook
line