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「醤油」のラーメン情報

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3月20日 08:30

自家製麺に黄金のスープ! 福島が誇る中華そばの名店「伊達屋」

「本格中華そば 伊達屋」(福島市南沢又字下番匠田22)は、その滋味深い味わいで、開店前から行列を呼ぶ名店。〈■情報は発売中の「ラーメンWalker福島2020」…

3月12日 20:54

「ラーメンWalker東京2020」限定麺で「Tombo」の新たな魅力が爆発!

東京のラーメンシーンを引っ張る名店10店が、2019年10月~2020年7月までの1年間、ひと月に1店舗ずつ「ラーメンWalker東京2020」読者のために限定…

3月11日 07:45

全線運転再開する常磐線で行きたい、福島県相馬・南相馬・浪江の旨いラーメン5選

福島県・富岡~浪江駅間の復旧による、JR常磐線の全線運転再開が3/14(土)に予定されている。そこで、震災後にオープンもしくは移転復活したラーメン店を相馬周辺の…

3月9日 07:45

1泊5食で、行くぜ福島! 激戦区の旨いラーメンを食べ歩く旅・郡山編

ラーメン王国・福島の中でも激戦区の一つである郡山市。1泊5食の想定で、タイプの異なる5店を選んでみた。名店の味を食べ比べる旅に出てみよう。〈■情報は、発売中の「…

3月7日 18:02

吉祥寺の名店「Tombo」がラーメンWalker東京2020限定麺ラリーで「古醤油」を使った一杯に挑戦!

都内の人気ラーメン店が、「ラーメンWalker東京2020」(発売中)の読者のために、月に1回ずつラリー形式で限定ラーメンを作る「限定麺ラリー」。共通テーマの「…

3月7日 08:25

この旨さは至宝!「福島Walker」が推す、白河ラーメンのレジェンドを巡る旅

福島ラーメン界というより、もはや全国のラーメン好きで知らぬ者がいない、燦然と輝く白河市の名店2店。あらためて巡ってみよう。〈■情報は、発売中の「福島Walker…

3月4日 07:50

1泊5食で、行くぜ福島! 肉たっぷり喜多方ラーメンを食べ歩く旅へ

ラーメン王国・福島の中でも、特に知名度が高い喜多方エリア。今回は1泊5食の想定で、チャーシューがたっぷりの5店をセレクト。名店の味を食べ比べる旅に出てみよう。〈…

3月3日 07:50

亡父の姿を追い修業した息子が21年ぶりに再開! 福島・白河ラーメンの名店「えびまさ」

福島県西郷村の「白河手打中華そば えびまさ」は、19年1月に“再オープン”した白河ラーメンの人気店。《※情報は発売中の「ラーメンWalker福島2020」より》…

2月24日 21:10

都内の注目ラーメン店6選!人気店出身のエリート店主たちが集結

ラーメン激戦区・東京において、気鋭の店主が率いる6つの店舗を紹介。人気ラーメン店で修業した「名店出身にハズレなし」の通説を裏切らない実力派が集結し、受け継いだ味…

2月22日 19:10

有名ラーメン店のネクストブランドを見逃すな!2019年の新店3選

オリジナルのラーメンで人気を博すあの人気店が、2019年に続々と新ブランドをオープン。本店とは異なる素材で創作された新味を堪能しよう。<※情報はラーメンWalk…

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