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「醤油」のラーメン情報

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12月10日 18:00

鶏そばの名店「らぁ麺 飛鶏」で修業した業界注目のラーメン店が豊橋市に爆誕!

愛知県豊橋市は養鶏の盛んなエリアとして知られている。2018年12月11日(火)、そんな豊橋市に「鶏」一本で勝負するラーメン店が誕生する。店主の伊藤芳朗さんは、…

12月5日 19:55

感動!こだわりの“自家製麺”が旨い愛知の絶品ラーメン店

自家製麺はおいしい。なんとなく、そんなふうに考えないだろうか。豊富なノウハウを持つ製麺所にまかせても、おいしい麺はでき上がる。にもかかわらず、高価な製麺機を導入…

12月2日 11:45

香る黒醤油、まろみの鶏白湯! 夫婦で築いた究極のラーメンが復活・福島「麺屋 信成」

福島県の「麺屋 信成(しんせい)」(郡山市堤2-233-1)は、郡山ブラックと言われる、真っ黒なスープの黒醤油で人気の名店。ラーメンWalkerグランプリ福島総…

11月27日 18:00

岐阜・高山でラーメン食べるならここ!あっさりおいしい高山ラーメン4選

屋台の中華そばがルーツとされる高山ラーメン。高山では年越しそばの代わりに中華そばを食べる人もいるとか。そんな地元の人々に親しまれている味を語るうえで外せない高山…

11月24日 10:35

福島県浜通り「相馬・双葉エリア」のラーメン5選! 新店も増えてレベルアップ

福島市や郡山市などの中通りや喜多方に比べ、層が薄かった福島県の浜通りエリア。近年は新店のオープンなどでレベルが上がっている。今回は浜通りの北側、相馬市・南相馬市…

11月23日 17:23

超お得!「ラーメンWalker東海2019」の無料試食券で、いま岐阜で話題のラーメンを無料で堪能!!

東海ラーメン本の決定版、「ラーメンWalker東海2019」が好評発売中!注目の新店など、東海エリアの今食べるべき絶品ラーメンを、全410杯掲載している。その中…

11月23日 07:50

観光で立ち寄りたい、会津若松のラーメン3選! 肉ドカ盛り、まろやか山塩など多彩

紅葉や温泉など、秋冬の会津若松は見どころが多い。そこで観光の際に立ち寄りたいラーメン店を3軒セレクトしてみた。〈■情報は発売中の「ラーメンWalker福島201…

11月21日 07:30

中華そば一本で勝負! 福島が誇る“100年食堂”「仙台屋食堂」

福島県田村郡の「仙台屋食堂」は1913年に創業し、100年以上の歴史を誇る老舗食堂。〈■情報は発売中の「ラーメンWalker福島2019」より〉 メニューは中華…

11月20日 07:50

福島の「肉だらけ」ラーメン3選! あふれるチャーシューをほおばる幸せ

丼にズラリと肉がのったラーメンはいつ見ても食欲をそそられる。一口ほおばればまさに至福。17年秋以降オープンの新店から、チャーシュー自慢のラーメンを3店選んでみた…

11月17日 12:00

長岡のソウルフードのパイオニアが総合2位に!「青島食堂 宮内駅前店」

その結果にラーメン業界が毎年注目する「ラーメンWalkerグランプリ」。先日発表された新潟の2018年のランキングも大いに注目された。その中から、総合部門第2位…

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