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「関西」のラーメン情報

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12月7日 17:25

分厚いチャーシューが待ってるぜ! 福島・郡山のガッツリ系味噌「ブタ星」

「豚骨味噌ラーメン ブタ星」(福島県郡山市久留米5-199-3)は、18年9月にオープンした味噌専門ガッツリ系の新店だ。〈■情報は発売中の「ラーメンWalker…

12月5日 14:00

独自の文化で誕生した関西のご当地中華そば!和歌山ラーメンの名店4選

関西のご当地中華そば「和歌山ラーメン」。麺は細ストレートで提供する店が多く、スープの主流は大きく分けて2つ。醤油ベースの“車庫前系”と豚骨ベースの“井手系”。具…

12月5日 12:00

東大阪発!極太麺と醤油スープが相性抜群の“高井田系”ラーメン4選

高井田系ラーメンは、東大阪市の高井田という地で誕生したご当地ラーメン。極太のストレート丸麺と醤油が際立ったシンプルなスープが大きな特徴。真っ黒い醤油スープながら…

12月5日 12:00

キムチやニラで“味変”も楽しい!老若男女に愛される大阪ライト豚骨ラーメン3選

大阪では昔からなじみ深い、あっさりとしたライト豚骨。ニラやキムチを入れて自由にカスタマイズしてみて!<情報は関西ウォーカー24号(2018年11月20日発売号)…

12月5日 12:00

名店揃い!見た目はこってり味はマイルドな京都を代表する中華そば4選

濃厚スープに、背脂チャッチャ。こってり感がたまらない!京都ラーメンを代表する4店をピックアップ。<情報は関西ウォーカー24号(2018年11月20日発売号)より…

12月2日 11:45

香る黒醤油、まろみの鶏白湯! 夫婦で築いた究極のラーメンが復活・福島「麺屋 信成」

福島県の「麺屋 信成(しんせい)」(郡山市堤2-233-1)は、郡山ブラックと言われる、真っ黒なスープの黒醤油で人気の名店。ラーメンWalkerグランプリ福島総…

12月1日 11:50

福島のジャンクなまぜそば3選! 激辛に、チャーシューたっぷりの「全部のせ」も

激辛からチャーシューたっぷりの全のせまで、福島のおすすめまぜそばを3品セレクトしてみた。〈■情報は発売中の「ラーメンWalker福島2019」より〉 ■ まぜそ…

11月30日 12:10

完食率10%以下! 衝撃のマシマシは本気の人だけ挑戦を・福島「じおん」

福島県郡山市の「バカ増しの里 ジャンクラーメン じおん」は17年12月にオープンしたガッツリ系だ。〈■情報は発売中の「ラーメンWalker福島2019」より〉 …

11月28日 14:00

昔ながらの懐かしい味!昭和を感じる中華そばの老舗名物店5選

町や人が活気に満ちた、昭和の日本を支えた中華そばの名店。当時と変わらぬ“あの味”に思わずホッとひと息。そんな昭和生まれの中華そばの名物店をご紹介!<※情報は関西…

11月24日 14:00

のれんをくぐって昔懐かしい味を楽しむ!こだわり屋台風ラーメン3選

昔ながらの町中華と同じく懐かしさを感じる屋台風ラーメン店。暖簾をくぐって味わう至高の一杯を提供する名店3店を紹介!<※情報は関西ウォーカー(2018年11月20…

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