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「新宿」のラーメン情報

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9月18日 17:00

大型ルーキーが来日!世界に羽ばたく名店がまさかの逆輸入「鶏白湯らぁめん」

18年の東京ラーメン界のトレンドの一つが「逆輸入」。海外で成功を収めた店が続々凱旋を果たしている。世界を驚かせた“RAMEN”がラーメンの都を席巻する!? ■ …

8月29日 12:00

麺に秘密あり。淡麗系の名店が放つ昔ながらの中華そば

メインブランド「鯛塩そば 灯花」(東京・曙橋ほか)をはじめ、東京と神奈川で4店舗を展開する「灯花」グループ。その最新ブランドが2018年7月10日にオープンした…

8月28日 12:00

真鯛ブームを作った人気店が“原点回帰”したワケとは?

「鯛塩そば 灯花」(東京・曙橋ほか)などを展開している「灯花」グループの最新ブランドが誕生。それが「手もみ中華そば 麦の花」で、2018年7月10日に新宿区荒木…

3月9日 20:00

東京-渋谷区で食べたいラーメン5選

絶対に食べておきたい東京23区のラーメン店をエリア別で紹介。今回は渋谷区で至極の一杯が味わえる5店を紹介しよう。 ■ 芳醇な自家製オイルが香り立つ究極の一杯「S…

3月7日 18:00

東京-新宿区で食べたいラーメン5選

絶対に食べておきたい東京23区のラーメン店をエリア別で紹介。今回は新宿区で絶品の味が堪能できる5店を紹介。 ■ 香り高く上品さを感じる洗練された鶏そば「らぁ麺…

10月6日 12:00

【東京・新宿】“名前ありき”の新店舗で傑作担々つけ麺が誕生!

魚介系ブームの火付け役で、その後も「二毛作営業」「調味料不使用ラーメン」「女性スタッフだけの店」など、斬新な試みで業界をけん引し続ける「せたが屋」グループ。最新…

9月29日 18:02

【新宿】ラーメンWalker東京2018の無料試食券で、煮干し&背脂ラーメンを体験!

日本一のラーメン激戦区・東京でしのぎを削る、激旨ラーメン店約400軒を紹介した東京ラーメン本の決定版『ラーメンWalker東京2018』。本誌に付いている無料試…

7月3日 10:00

麺好きならハズせない!新宿の美味いラーメンBEST3

今や日本の国民食ともいえるラーメン。シンプルなおいしさからディープ味わいにその世界が広がってきている。今回は、東京の5大ラーメン激戦区に数えられる新宿から、コア…

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