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「埼玉」のラーメン情報

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11月18日 12:00

ワイルド&フォトジェ肉!埼玉のラーメン界に新風を巻き起こした新店1位「Handicraft Works」

焼きたてのシュラスコがのった新感覚の油そばで、2017年の埼玉ラーメン界に衝撃を与えた、おなじみ「Handicraft Works」。百麺人と読者が選ぶ、権威あ…

11月17日 12:00

いきなり新店2位!シャモロックの旨味が際立つ埼玉の「麺処 若武者 草加分店 東北六縣堂」

総合部門だけでなく新店部門も多くのラーメンファンに注目される「ラーメンWalkerグランプリ」。中でも激戦区・埼玉の順位はファンならずとも気になるところだろう。…

11月16日 12:00

昼限定!埼玉新店3位に輝いたオール自家製&手作りの一杯「らあめん吟」

先日2018年版が発表された「ラーメンWalkerグランプリ」。その中でも新店部門は毎年多くのラーメン好きが注目するランキング。今回は全国でも屈指の激戦区・埼玉…

11月11日 12:00

2連覇でついに殿堂店入り!不動の人気を誇る埼玉の極上ラーメン

毎年恒例の、百麺人&読者が選ぶ「ラーメンWalker GP」。2018年に埼玉総合部門を2連覇し、新たに殿堂店入りを果たした店が誕生、その理由を探ってみた。 ■…

11月10日 18:00

連続受賞!ラーメン激戦区・埼玉で台頭する実力店「らーめん 勝~かねかつ~」

毎年恒例、百麺人&読者が選ぶ「ラーメンWalker GP」。2018年埼玉の総合二位に輝いたのは川口市にある「らーめん 勝~かねかつ~」。その端正なたたずまいと…

11月10日 12:00

決め手は生姜とスープの調和!埼玉3位に輝いたラーメン店「オランダ軒」

毎年、ラーメン業界がその動向を固唾をのんで見守る「ラーメンWalkerグランプリ」。実力派ぞろいとなった2018年の埼玉で総合3位に輝いたのは、その知らせに店主…

11月9日 12:00

ラーメン新激戦区・川越がアツイ!見逃せない注目の新店3選

新店や人気店のリニューアルなど、埼玉のラーメン新激戦区として盛り上がる川越エリア。小江戸と称される川越の街で、今食べたい3軒をピックアップ! ■ 店主は元個人ト…

10月28日 18:00

10年以上にわたり愛された浦和のあの名店が、屋号を改めた理由~「風雅食堂」~

ラーメン店のリニューアルには隠されたドラマがある。今回は一度は閉店した、浦和の名店のリニューアルの舞台裏をラーメンウォーカー編集部が紹介する。 ■ 長年愛された…

10月28日 12:00

埼玉・日高市へ移転した名店の理由は…「中華そば専門 とんちぼ」

日々さまざまな店を取材するラーメンウォーカー。移転やリニューアルの話も当然多く聞かれる。今回はその中から、埼玉にある店舗のリニューアルに注目してみた。 ■ 移転…

10月27日 12:00

NYでも認められた札幌の実力ラーメン店が埼玉初上陸!「in EZO ~絆~」

全国各地の人気店が2018年、埼玉に続々と進出!その中から今回は7月に八潮市にオープンした、札幌の中心部・大通公園近くに本店を構える「in EZO」を紹介する。…

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