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「福島」のラーメン情報

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2月15日 19:40

これは美しい! 丼に映える稲庭中華麺は喉越しもなめらか 福島「たなつものSHOKUDOU」

福島の「たなつものSHOKUDOU」(福島市置賜町8-8 パセナカミッセ1F)は、ラーメンの名店「中華蕎麦 こばや」(福島市)の廣田店主が13年に開いた、福島の…

2月8日 17:10

福島県の新世代ガッツリ系ラーメン4選! 極厚チャーシューにドカ野菜がすごい!

喜多方ラーメンなど清湯系が主流だった福島県のラーメンに今、山盛り野菜やドカ盛りチャーシューでおなじみ「G系(ガッツリ系)」の波が押し寄せている。〈■情報は発売中…

2月4日 08:00

たっぷりチャーシューに極太麺!さらに焼き鳥が激うま! 会津若松市「うえんで」

福島県の「うえんで」(会津若松市大戸町上三寄大豆田11-3)は会津ラーメンの人気店で、平打ち極太麺で知られる。〈■情報は発売中の「ラーメンWalker福島201…

1月29日 08:00

この極太麺、たまらん! 並盛りでも茹で上がり600g! 郡山「自家製麺 じゃじゃ。」

「自家製麺 じゃじゃ。」(郡山市西ノ内2-19-12)の桑原尚人店主は、“しょっぱい美学”を掲げる福島市の人気店「自家製麺 くをん」の元店長。修業先と同様に自家…

1月26日 12:15

地鶏の青森シャモロックを生かし、郡山ブラックに新潮流を! 福島「めん処 成 SEI」

福島の「めん処 成 SEI」(郡山市朝日1-7-12)は、昔ながらのラーメンにこだわる一方、チャレンジ精神でメニューを開拓している。〈■情報は発売中の「ラーメン…

1月25日 11:35

那須鶏を12時間たくスープは、清湯ながら超濃厚! 福島「奥久慈ラーメン なかざわ」

福島県矢祭町の「奥久慈ラーメン なかざわ」(東白川郡矢祭町内川字西原110)は、茨城県出身の店主が大子町の店を閉店後、県境を越えて13年に開業した店。〈■情報は…

1月22日 08:05

じんわりしみる優しい塩は、会津地鶏の旨味たっぷり! 福島・郡山「地鶏ラーメン ありがとう」

福島県郡山市の「地鶏ラーメン ありがとう」(郡山市昭和2-2-15)は、地鶏ラーメン研究会・阿波家(栃木)ののれん分け。〈■情報は発売中の「ラーメンWalker…

1月18日 17:10

驚きの透明スープにトロトロ肉がズラリ! 喜多方で朝から衝撃の大行列「喜一」

福島県の「喜一」(喜多方市関柴町上高額字境田635-7)は、早朝から客が押し寄せる、喜多方を代表する行列店。〈■情報は発売中の「ラーメンWalker福島2019…

1月17日 07:45

朝ならワンコインで喜多方ラーメンが! 福島市では貴重な“朝ラー”店「(ヤ) 伊藤商店」

福島市の「(ヤ) 伊藤商店」は、仙台で喜多方ラーメンを展開する「伊藤商店」が、福島へ“逆進出”した店。〈■情報は発売中の「ラーメンWalker福島2019」より…

1月11日 18:20

ドド~ンと丼2枚重ねのド迫力! 重さ2,700gの特盛ガッツリ系! 福島「Booスター」

18年7月にオープンした福島県の「Booスター」(郡山市山崎403-6)は、味にこだわるG系として人気急上昇中。〈■情報は発売中の「ラーメンWalker福島20…

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