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「福島」のラーメン情報

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3月22日 07:50

1泊5食で、行くぜ福島! 激戦区の肉たっぷりラーメンを食べ歩く旅・喜多方 会津編

ラーメン王国・福島の中でも、特に観光地として有名な喜多方&会津エリア。今回は1泊5食の想定で、チャーシューの盛りがうれしい5店をピックアップ。名店の味を食べ比べ…

3月11日 07:50

1泊5食で、行くぜ福島! 激戦区の旨いラーメンを食べ歩く旅・いわき編

ラーメン王国・福島の中で、近年レベルアップ著しいのがいわき市エリア。今回は1泊5食の想定で、タイプの異なる5店をピックアップ。名店の味を食べ比べる旅に出てみよう…

3月8日 17:00

1泊5食で、行くぜ福島! 激戦区の旨いラーメンを食べ歩く旅・郡山編

ラーメン王国・福島の中でも激戦区の一つである郡山市。今回は1泊5食の想定で、タイプの異なる5店をピックアップ。名店の味を食べ比べる旅に出てみよう。〈■情報は発売…

3月8日 07:55

13:00には売り切れ閉店! 寝かさずに出す手打ち麺は弾力がケタ違い! 福島「うさぎ」

福島県の「白河手打らーめん うさぎ」(鏡石町中町56-5)は、寝かさずに当日打ってそのまま出す手打ち麺が真骨頂。麺の中に空気が残り、弾力がケタ違いなのだ。〈■情…

2月15日 19:40

これは美しい! 丼に映える稲庭中華麺は喉越しもなめらか 福島「たなつものSHOKUDOU」

福島の「たなつものSHOKUDOU」(福島市置賜町8-8 パセナカミッセ1F)は、ラーメンの名店「中華蕎麦 こばや」(福島市)の廣田店主が13年に開いた、福島の…

2月8日 17:10

福島県の新世代ガッツリ系ラーメン4選! 極厚チャーシューにドカ野菜がすごい!

喜多方ラーメンなど清湯系が主流だった福島県のラーメンに今、山盛り野菜やドカ盛りチャーシューでおなじみ「G系(ガッツリ系)」の波が押し寄せている。〈■情報は発売中…

2月4日 08:00

たっぷりチャーシューに極太麺!さらに焼き鳥が激うま! 会津若松市「うえんで」

福島県の「うえんで」(会津若松市大戸町上三寄大豆田11-3)は会津ラーメンの人気店で、平打ち極太麺で知られる。〈■情報は発売中の「ラーメンWalker福島201…

1月29日 08:00

この極太麺、たまらん! 並盛りでも茹で上がり600g! 郡山「自家製麺 じゃじゃ。」

「自家製麺 じゃじゃ。」(郡山市西ノ内2-19-12)の桑原尚人店主は、“しょっぱい美学”を掲げる福島市の人気店「自家製麺 くをん」の元店長。修業先と同様に自家…

1月26日 12:15

地鶏の青森シャモロックを生かし、郡山ブラックに新潮流を! 福島「めん処 成 SEI」

福島の「めん処 成 SEI」(郡山市朝日1-7-12)は、昔ながらのラーメンにこだわる一方、チャレンジ精神でメニューを開拓している。〈■情報は発売中の「ラーメン…

1月25日 11:35

那須鶏を12時間たくスープは、清湯ながら超濃厚! 福島「奥久慈ラーメン なかざわ」

福島県矢祭町の「奥久慈ラーメン なかざわ」(東白川郡矢祭町内川字西原110)は、茨城県出身の店主が大子町の店を閉店後、県境を越えて13年に開業した店。〈■情報は…

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