ラーメンWalker 2018年版 特別企画

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「味噌」のラーメン情報

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6月19日 20:45

ラーメンWGP殿堂入り店「らーめん奏」の新作!シビレを効かせた濃厚味噌がスタート

名古屋市昭和区にある行列店「らーめん奏」。KADOKAWAが毎年実施しているラーメンWalkerグランプリにて、殿堂入りも果たしている名店だ。そんな同店が、夏の…

5月9日 20:47

【今週土日だけ!】名古屋の行列店「からみそラーメン ふくろう」に“トマト三昧”な洋風油そばが登場!

東海ラーメン雑誌の決定版「ラーメンWalker東海2018」(650円+税)が好評発売中。目玉企画の一つである限定麺企画が、2018年5月12日(土)・13日(…

3月30日 15:00

東京 杉並区で食べたいラーメン5選

どこをピックアップしてもラーメン激戦区といわれる東京23区。今回はその中から杉並区で食べたい5店を紹介しよう。 ■ <1>クリーミーなパスタのような見た目はイン…

3月26日 08:10

福島・喜多方の名店「喜一」ののれん分け! 本店同様の味をいわきでも

東日本大震災で被災した道の駅が12年に再開。その際「再建の足掛かりに」と、喜多方の名店「喜一」がのれん分けをした姉妹店が「yotsukura 喜一」(福島県いわ…

3月7日 17:47

【今週日曜だけ!】名古屋の行列店「からみそラーメン ふくろう」に“味噌×カレー“のプレミアム限定麺が登場!

東海ラーメン雑誌の決定版「ラーメンWalker東海2018」(650円+税)が好評発売中。目玉企画の一つである限定麺企画が、2018年4月8日(日)に実施される…

12月20日 22:17

【神奈川】弘明寺丿貫が、ラーメンWalker2018神奈川限定麺のスピンオフ麺を発表!

ラーメンWalker2018神奈川の企画で話題となっている限定麺ラリー。2017年11月を担当した弘明寺丿貫(ぐみょうじへちかん)が出したシビソバが、なんと別バ…

12月19日 11:37

【愛知】人気ラーメンチェーン「ラの壱」が老舗味噌メーカーとコラボした新業態店をオープン!

東海エリアに16店舗を展開する人気ラーメンチェーン「とんこつラーメン ラの壱」。同店の新業態として、2017年12月15日(金)、「熟成味噌ラーメン 蔵壱」が愛…

12月18日 19:43

【先取りレポ】鶏白湯ラーメンの人気店「鶏神」に“味噌”を看板とした新ブランド店誕生!

愛知・岐阜を中心に7店舗展開する人気ラーメン店「鶏神(とりじん)」グループから、新業態となる「蔵出し熟成らーめん 味噌の鶏神 刈谷店」が2017年12月20日(…

12月1日 19:48

蒙古系タンメンが関西初登場!餃子も加わったラーメンEXPOが万博記念公園で開幕

西日本最大級のラーメンイベント「ラーメンEXPO2017」が、大阪・万博記念公園で12月1日から始まった。同イベントはの計13日間。第1幕は12月3日(日)まで…

12月1日 07:30

【名古屋】無化調ラーメンの名店「如水」に約2年ぶりの新メニュー登場!

名古屋を代表する淡麗系ラーメンの名店「徳川町 如水」(以下如水)。化学調味料を一切使わず、食材の旨味を最大限に引き出したラーメンが評判だ。看板メニューの塩ラーメ…

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