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「宮城」のラーメン情報

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4月26日 12:38

【宮城】こだわり満載!自家製麺で選ぶ宮城のラーメン3選

醤油、とんこつ、魚介などオリジナルスープに、独自の自家製麺をあわせるのが最強のコンビネーション。素材から選び香り、食感、味わいにこだわり、唯一無二のスープと麺で…

4月26日 12:31

【宮城】あっさり&濃厚!鶏が主役の宮城のラーメン3選

凝縮された旨味が決め手の鶏スープ。ときにあっさり、ときに濃厚な味わいで楽しませてくれる宮城で食べれる鶏が主役のラーメン3選をご紹介。 ■ 不敵極まる店の真価はス…

12月15日 18:02

こだわり満載!宮城で食べるべき「つけ麺」5選

暑い日やたっぷり食べたい時のおすすめが、冷水でキリッとしめた麺を味わう「つけ麺」。ドロッと系やさっぱり系、辛味系など、麺もつけ汁も個性的な宮城で食べたいつけ麺5…

12月1日 18:00

箸が止まらない!宮城の濃厚系ラーメン5選

ガッツリと食らいつきたい時に無性に食べたくなるのが濃厚ラーメン。こってりしたパンチがあるのに、思わず箸が止まらなくなる、宮城で食べたい注目の濃厚系5選をご紹介。…

12月1日 18:00

コクとキレが両立!宮城で食べたい淡麗系ラーメン5選

「何となく今日はラーメンが食べたい…」そんな時、今の気分にピッタリのラーメンを編集部がピックアップ!あっさり、だけどしっかりとしたコクとキレが両立する淡麗系ラー…

11月8日 14:07

【宮城・登⽶】全てに第一級の食材を使いシンプルな調和を成し遂げた一杯

宮城では新店であるが、主人の諏訪氏は「新人」というわけではない。静岡県で4年ほど、同じ屋号でラーメン店を営み人気を得ていた。今回、郷里の宮城県へ移り新規一転、登…

10月28日 20:00

【宮城・仙台】「中華そば」の原点がここに。製麺屋の歴史と心意気に迫る

八戸で創業、東北のラーメン発展に大きく貢献した製麺所「熊さん」が、自らの原点ともいうべき味わいを提供する店「中華そば 三太 春日町店」。軽く波打つ細麺に鶏と煮干…

10月27日 20:00

【宮城・仙台】正統派なのにクセになる味!一週間に一度は食べたくなる技アリ中華そば

「世代を問わず『普通においしい』と言われる味を目指しています」と話す「すがまさ」の店主・菅井正則さん。その正統派中華そばを口にした誰もが「懐かしい」と目を細める…

10月26日 20:00

【宮城・仙台】麺とスープのガチンコ勝負。こだわりの「節」「骨」「麺」が迫りくる!

「節骨麺 たいぞう 仙台中田店」のこだわりは厳選素材のダブルスープ。土佐産ソウダ節、九十九里産煮干し、尾久島産ゴマサバ節、東北産ホタテなど、全国津々浦々から選り…

10月16日 18:00

【宮城・塩竈】3,000軒食べ歩いた店主が作る一杯 !深みのある鶏ラーメンが見参

これまでにラーメン店3,000軒を食べ歩いた店主が「鶏ベースの本物のラーメンを作りたい」と、2017年7月にオープン。「年配の方や小さな子どもにもやさしいラーメ…

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