ラーメンWalker 2018年版 特別企画

ラーメンWalker
「鶏白湯」のラーメン情報

Walkerplus > ラーメンWalker2018年特集 > 「鶏白湯」のラーメン情報

12月18日 18:00

【山形】粘度の高い濃厚鶏白パイ湯タンはインパクト大の味わい!

県内をはじめ、全国各地のラーメン店を食べ歩いてきた店主の佐藤由美子さん。もともとは単にラーメンが好きで、機会があるごとにあちこちのラーメン店へ出かけていたという…

12月1日 19:48

蒙古系タンメンが関西初登場!餃子も加わったラーメンEXPOが万博記念公園で開幕

西日本最大級のラーメンイベント「ラーメンEXPO2017」が、大阪・万博記念公園で12月1日から始まった。同イベントはの計13日間。第1幕は12月3日(日)まで…

11月24日 08:00

【実食レポ】鶏白湯ラーメンの名店「蔭山」東海初上陸!限定メニューのつけ麺も登場!!

2017年11月24日(金)、愛知県日進市に大型商業施設「プライムツリー赤池」がグランドオープンする。メインとなるテナントのイトーヨーカドーやシネコンのほか、シ…

11月15日 13:00

【関西】ラーメンブロガー4人が激推し!絶対行くべき“鶏白湯”の新店5選

ラーメンブロガーのなかでも最も新店を食べ歩く、とよつね、黒帽子、グッド、まーちん。そんな“新店ハンター4人衆”が2018年に絶対食べるべき、激推しの新店を超厳選…

10月26日 20:00

野球とラーメン好き必見!大阪の激ウマ新店ラーメンで最強打線を組んでみた

ラーメン好きで元高校球児のABC・横山太一アナウンサー。そんな麺馬鹿の横山アナが、大阪の2017年オープンの最新ラーメン店を食べまくり、野球の打順に例えて最強打…

10月24日 19:40

ラーメンWalker東海2018の無料試食券で、岐阜の新店人気No.1の味を体験!

東海の絶品麺383杯に加え、厳選した新店などを紹介した東海ラーメン本の決定版「ラーメンWalker東海2018」。ラーメンに精通する有識者・百麺人や、ラーメン好…

10月18日 10:00

【滋賀】鶏のコクと旨味を堪能!「ラーメン にっこう」の鶏白湯ラーメン

ラーメンWalkerグランプリ2017年殿堂店「ラーメン にっこう」のラーメンは、鶏だけをじっくり長時間煮込んだ白濁スープ。なめらかで、口に含むと鶏の旨味が優し…

10月15日 11:00

【福岡】「CHICKEN MEN 鶏麺」で自分好みの一杯を見つける!“カスタムラーメン”に参加しよう

ラーメン大国の激旨店、全243軒を掲載する九州ラーメン本の決定版『ラーメンWalker九州2018』。本誌巻頭企画の「カスタムラーメン」は、2018年版よりスタ…

10月14日 18:00

【福岡】まるで福岡名物・水炊き!?濃厚な鶏白湯が味を決めるトロ旨スープ

2017年4月に筑肥新道沿いにオープンした「麺家(めんか)の宝刀 鷉(かいつぶり)」。東京で30年以上飲食業に携わった店主が、故郷・福岡でスタートした鶏白湯ラー…

10月14日 12:00

【埼玉・南古谷】鶏油に“鶏醤油”も!鶏白湯に磨きをかけて再出発

かつて蕨市で「鶏麺ばば」を営んでいた店主。スープ作りを極めるために修業し直し、南古谷駅前に店を構えた。大きな窓から陽が差し込む、明るい印象の店内。L字カウンター…

1/3ページ

エリアから探す

  • 山形
  • 東京
  • 池袋
  • 新宿
  • 恵比寿
  • 銀座
  • 上野
  • 品川
  • 六本木
  • 浅草
  • 吉祥寺
  • 町田


ラーメンWalker最新号を購入する

ラーメンWalker東京版2018

定価: 972円(税込み)
発売日:2017年9月22日(金)

東京23区版・武蔵野多摩版がついに合体! 東京ラーメン本の決定版ついに登場!!『ラーメWalker』史上最大の掲載数を突破!

  • カドカワストアで購入する
  • amazon kindleで購入する

ラーメンWalker公式アカウントをフォローする