ラーメンWalker 2018年版 特別企画

ラーメンWalker
「塩」のラーメン情報

Walkerplus > ラーメンWalker2018年特集 > 「塩」のラーメン情報

12月15日 12:12

【覆面調査】カエシがヒントで誕生!手打ちそば店で食べられる醤油ラーメンが秀逸すぎた

「ラーメン好きに最高の一杯を!」のコンセプトを掲げて発売した、ラーメンWalker関西(KADOKAWA)の最新版。その巻頭特集の人気ラーメンブロガー座談会の中…

12月13日 22:00

【山形】天日海塩がコクのある塩ラーメンの味を作る

東京の人気店「せたが屋」で11年の経験を積み、満を持して自らの地元・鶴岡に店「結び」をオープンした店主の柿崎法之さん。「いずれは地元で」との思いは強かったが、1…

12月12日 07:40

【福島】喜多方ラーメンに新展開! 新食感の「プチプチ背脂」が快感っ!

福島県喜多方市の「ウリナム食堂」は、在日韓国人の夫を持つ女性店主が、韓国の食材を生かしたおばあちゃん直伝の味を伝える店だ。 ※発売中の「ラーメンWalker福島…

12月1日 19:00

【茨城】塩ラーメンと相性抜群!スープを引き立てる超レアなトッピングとは?

2017年8月にオープンした「地鶏ラーメン たつ屋」(茨城県水戸市)は、塩ラーメンが評判の店。さらにこの店では、そのスープをより美味しくするトッピングが人気を集…

12月1日 18:00

コクとキレが両立!宮城で食べたい淡麗系ラーメン5選

「何となく今日はラーメンが食べたい…」そんな時、今の気分にピッタリのラーメンを編集部がピックアップ!あっさり、だけどしっかりとしたコクとキレが両立する淡麗系ラー…

11月28日 07:30

【三重】大阪の超有名ラーメン店出身「らーめん専門店 全力」を全力でレポート!

2017年11月9日(木)、三重県松阪市に、とあるラーメン店がひっそりとオープンした。その名も「らーめん専門店 全力」。壁のペンキ塗りから椅子の組み立てまで、店…

11月26日 18:00

【茨城】真鯛ブームの波がついに茨城にもやって来た! 名店出身のスーパールーキーが放つ、コスパ抜群の鮮魚系ラーメン

昨今、東京で大ブームを巻き起こしている真鯛ラーメン。その波は今や全国各地へと広がっている。そんな中、茨城・水戸にも真鯛スープに一工夫を加えたオリジナルラーメンが…

11月24日 10:24

【茨城】一杯で締めまで楽しめちゃう。塩ラーメンに盛られた驚きの具とは!?

2017年3月1日にオープンした「麺処 福ふく」。その看板メニューが、その名も福ふくらーめん。塩ラーメンに、あるユニークな具をトッピングした斬新な一杯で人気を集…

11月14日 10:40

【福島】まさかの遭遇! UFO珍スポットの食堂に、激ウマ地鶏ラーメンがあるなんて

福島市飯野町の「UFOふれあい館」は、昔からこの地にUFOが出現する(!?)ことにちなんだ、UFOがテーマの資料館。昭和のUFO本から宇宙人展示まで、さまざまな…

11月13日 19:11

【長崎】一度聞いたら忘れない!「くそオヤジのためらい」のアサリ&アナゴ入りラーメン

“気軽に使える店”をコンセプトに、和を基調とした気取らない雰囲気にこだわる「くそオヤジのためらい」。構想に3年を費やした自慢のラーメンは、アサリのみを使用した「…

1/5ページ

エリアから探す

  • 山形
  • 東京
  • 池袋
  • 新宿
  • 恵比寿
  • 銀座
  • 上野
  • 品川
  • 六本木
  • 浅草
  • 吉祥寺
  • 町田


ラーメンWalker最新号を購入する

ラーメンWalker東京版2018

定価: 972円(税込み)
発売日:2017年9月22日(金)

東京23区版・武蔵野多摩版がついに合体! 東京ラーメン本の決定版ついに登場!!『ラーメWalker』史上最大の掲載数を突破!

  • カドカワストアで購入する
  • amazon kindleで購入する

ラーメンWalker公式アカウントをフォローする