ラーメンWalker 2018年版 特別企画

ラーメンWalker
「とんこつ」のラーメン情報

Walkerplus > ラーメンWalker2018年特集 > 「とんこつ」のラーメン情報

3月30日 21:00

東京 武蔵野市・三鷹市で食べたいラーメン5選

絶対に食べておきたい東京のラーメン店をエリア別で紹介。武蔵野市・三鷹市で至福の一杯が味わえる5店はこれだ。 ■ 量と味とコスパに大満足のあっさり醤油ラーメン「中…

2月22日 12:00

【宮崎】こだわりの自家製鶏油がたまらない!「家系らーめん 澤井」

横須賀にある横浜家系ラーメン店で修業を積んだ店主が、10年前に宮崎で開業した「家系らーめん澤井(さわい)」(都城市牟田町)。 ラーメンの芳醇な風味とコクを生み出…

1月28日 16:00

【福岡】中華の老舗が手がけるクリーミーな豚骨!まかないから生まれた「光華楼」の一杯

1917(大正6)年に創業した筑後地区初の中華料理店「光華楼(こうかろう)エマックス店」(久留米市東町)。久留米焼きめしや久留米ちゃんぽんのルーツともいわれてお…

1月24日 19:00

【福岡】豊富な酒と絶品つまみがそろうラーメン酒場「博多屋台 幸龍」

ラーメンはもちろん、唐揚げや餃子などの一品料理も充実しており、居酒屋として利用する人も多い「博多屋台 幸龍(こうりゅう)」(福岡市中央区大名)。酒の種類もビール…

12月29日 14:23

【福岡】濃厚ラーメン×唐揚げの最強コンビで決まり!「栗ちゃんラーメン」で今夜は“ちょい飲み”

北九州市八幡東区にある「栗ちゃんラーメン」の2号店。麺メニューはラーメンとチャーシューメン(800円)のみと至ってシンプルだ。 スープは小倉でもトップクラスの濃…

12月22日 12:00

【山形】背脂にびっしり覆われた濃厚しょっぱ系ラーメン見参!

“食堂”と付く店名どおり、ラーメンだけでなく定食や丼類も豊富にそろう「もとまち食堂」。店主の渡邉洋一さんは、一度ラーメン店での修業を経験したのち、自分の店を開業…

12月18日 13:00

【山形】多様なニーズに応える「あっさり」「まったり」「こってり」のラーメン3本柱

酒田市にはもともとラーメン店が多く、特に自家製麺の比率が高いことで知られるエリア。2017年2月にオープンしたばかりのラーメン月輪も自家製麺である。さらにこだわ…

12月15日 21:00

【山形】自慢の豚骨はマイルドな仕立て!店主入魂の一杯を堪能あれ

東京・池袋にある豚骨ラーメンの名店「屯とんちん」での修業の後、新潟のラーメン店でも経験を積んだ店主が開業した「麺屋 いたがき」。郷里に戻ってきて出したメニューは…

12月11日 12:00

【福岡】飲んだ後の〆におすすめ!「一風堂 天神西通りSTAND」

2017年2月22日にリニューアルオープンした「一風堂 西通り店」(福岡市中央区)。1階は立ち飲みも楽しめる大衆酒場スタイルで連日多くの客でにぎわっている。 住…

12月2日 16:00

【福岡】半世紀超えの老舗の味!豚骨スープにこだわりぬく「来福軒」

屋台から始まり、今年で創業64年を迎えた老舗「来福軒」。豚の頭骨、ゲンコツ、アバラの部位からとったスープは、ラードを使わないため、あっさりとした飲み口ながらも奥…

1/4ページ

エリアから探す

  • 東京
  • 池袋
  • 新宿
  • 恵比寿
  • 銀座
  • 上野
  • 品川
  • 六本木
  • 浅草
  • 吉祥寺
  • 町田


ラーメンWalker最新号を購入する

ラーメンWalker東京版2018

定価: 972円(税込み)
発売日:2017年9月22日(金)

東京23区版・武蔵野多摩版がついに合体! 東京ラーメン本の決定版ついに登場!!『ラーメWalker』史上最大の掲載数を突破!

  • カドカワストアで購入する
  • amazon kindleで購入する

ラーメンWalker公式アカウントをフォローする