ラーメンWalker 2018年版 特別企画

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「福岡」のラーメン情報

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12月16日 16:00

【福岡】丼からはみ出してチャーシューがどーん!「ちゅるるちゅーら」のラーメンがスゴい!

ピンクのド派手な外観が目印のラーメン店「ちゅるるちゅーら 中間店」。濃厚豚骨や魚介豚骨といった8種類のスープを軸に、トッピングのアレンジなどを含めると約30種類…

12月11日 12:00

【福岡】飲んだ後の〆におすすめ!「一風堂 天神西通りSTAND」

2017年2月22日にリニューアルオープンした「一風堂 西通り店」(福岡市中央区)。1階は立ち飲みも楽しめる大衆酒場スタイルで連日多くの客でにぎわっている。 住…

12月2日 16:00

【福岡】半世紀超えの老舗の味!豚骨スープにこだわりぬく「来福軒」

屋台から始まり、今年で創業64年を迎えた老舗「来福軒」。豚の頭骨、ゲンコツ、アバラの部位からとったスープは、ラードを使わないため、あっさりとした飲み口ながらも奥…

11月30日 16:00

【福岡】日本ではここだけ!一風変わったメニューが自慢の「EIKOKU SHORYU」

本店は1976(昭和51)年に創業し、現在イギリスに10店舗を展開する「SHORYU RAMEN」。2016年11月に、日本唯一の店舗となる「博多焼き鳥&ワイン…

11月21日 18:42

【福岡】世界が認めた!北九州を代表する中華そば「藤王」のコク深い一杯

1982(昭和57)年に創業し、現在は2代目が跡を継ぐ「中華そば 藤王」。北九州で数少ない醤油ラーメンとして人気で、夕方にはスープがなくなることもある。 味の決…

11月15日 16:59

【福岡】札幌の超人気店で修業した店主が作る「麺屋 玄」の濃厚味噌ラーメン

北海道の名店「彩未(さいみ)」で約2年修業を積んだ店主が、地元に戻り開業した「麺屋 玄」。小倉では珍しい、濃厚な味噌ラーメンを味わえる。 最大の特徴は、“焼き”…

11月8日 16:00

【福岡】ラーメン女子必食!コラーゲンたっぷりな「トロリ」の鶏白湯で“ツルプル”お肌に

福岡市・今泉の「博多鶏煮込みらーめん トロリ」は、博多名物の水炊きにヒントを得た、コラーゲンたっぷりの「鶏白湯ラーメン」が看板だ。ラーメンメニューは「濃厚博多鶏…

11月3日 11:00

【福岡】小倉の“G系”ラーメンの先駆者!「ラーメンだるま」の絶品豚骨ラーメン

小倉で唯一の“二郎系”インスパイアラーメンを堪能できる「ラーメンだるま 小倉店」。店主が東京にある「ラーメン二郎」の熱烈なファンだったことから開業し、16年10…

11月1日 16:14

【福岡】1位は北九州で人気の“ピュアな淡麗豚骨”!ラーメンWalkerグランプリ総合部門ベスト3

ラーメン情報誌「ラーメンWalker」(KADOKAWA)が行っている、旨いラーメン店を決めるランキング「ラーメンWalkerグランプリ」。2016年12月31…

10月21日 12:00

【福岡】上品な甘さと香りがグッド!女性支持No.1の油そば専門店「油そば 七色」

福岡で先駆け的な油そば専門店として、2015年にオープンした「油そば 七色」(福岡市中央区)。開業当時“油そば”というジャンルはまだ九州では浸透しておらず、ネー…

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