ラーメンWalker 2018年版 特別企画

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「関西」のラーメン情報

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10月18日 12:00

ラーメンウォーカーグランプリ2017殿堂店が決定!関西の名店4選

日々ラーメンを食べ歩いているとという「おはようコールABC」アナウンサー、横山太一さんを筆頭に、ラーメン評論家やラーメンWalker編集者など、ラーメンに精通し…

10月18日 06:00

【大阪】手切り麺と鶏清湯スープに感動!「別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃 」の上質な中華そば

特別連載「ABCアナウンサー・横山太一の新店ラーメン食べまくり!~最強のルーキーを求めて~」 関西のアナウンサー界で敵なし!?なほど、日々ラーメンを食べ歩く、A…

10月6日 12:00

トッピング別添えで麺とスープを楽しむ!「麺物語 つなぐ」のフォトジェニックな塩ラーメン

特別連載「ABCアナウンサー・横山太一の新店ラーメン食べまくり!~最強のルーキーを求めて~」 関西のアナウンサー界で敵なし!?なほど、日々ラーメンを食べ歩く、A…

10月5日 20:11

鶏白湯からトッピング美な一杯まで!人気ブロガー激推し関西新店ラーメン6選

秋も深まろうとするこの季節。毎年、「そろそろラーメンが恋しくなる!?」なんて声、ちらほら聞こえてきますが、関西では、ラーメンの新店が年中、続々オープンしていて、…

10月5日 16:30

東京の名店仕込みのクオリティが好評!大阪・今里「麺や 福はら」の鶏清湯

特別連載「ABCアナウンサー・横山太一の新店ラーメン食べまくり!~最強のルーキーを求めて~」 関西のアナウンサー界で敵なし!?なほど、日々ラーメンを食べ歩く、A…

9月21日 14:00

二郎系から洋風つけ麺まで!激戦区塚本のラーメン店8選

JR大阪駅からひと駅、塚本駅周辺には注目のラーメン店がズラリ!そんな塚本の新店から定番人気店まで8店をご紹介!<※情報は関西ウォーカー(2017年9月5日発売号…

9月20日 18:00

【大阪】豚骨と魚介の合わせスープが濃厚!「塚本一盃」のつけそば

2010年にオープンし、塚本の名店のトップとして君臨していた「麺一盃」がすぐそばに2号店をオープン。今までの定番メニューだった豚骨魚介のラーメンを新店に託し、本…

9月20日 12:00

【大阪】甘めの醤油ダレの旨味がダイレクトに!「たんろん」の油そば

西宮のラーメンファンで知らぬ者はいない「ラーメン たんろん」。若いファンから厚く支持され行列ができることもしばしば。そんな人気店が塚本に進出。本店の看板メニュー…

9月20日 10:00

マグロ!エビ!アサリ!スープにこだわる魚介系ラーメン8選

カツオ節や煮干しに飽き足りないという、ラーメン職人たちの新たな挑戦がスゴイ!マグロ、鯛、サバなどの鮮魚系から、エビ、アサリまで、こだわりの一杯がここに!<※情報…

9月19日 16:00

昔ながらのラーメンが進化!関西風「中華そば」の新店4選

ラーメンの基本スタイル中華そばは、関西でも力を注ぐ新店が増加中。こだわりのスープは甘めが主流。腕利き職人の作る進化形ラーメンに注目!<※情報は関西ウォーカー(2…

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