ラーメンWalker 2018年版 特別企画

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「仙台」のラーメン情報

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10月28日 20:00

【宮城・仙台】「中華そば」の原点がここに。製麺屋の歴史と心意気に迫る

八戸で創業、東北のラーメン発展に大きく貢献した製麺所「熊さん」が、自らの原点ともいうべき味わいを提供する店「中華そば 三太 春日町店」。軽く波打つ細麺に鶏と煮干…

10月27日 20:00

【宮城・仙台】正統派なのにクセになる味!一週間に一度は食べたくなる技アリ中華そば

「世代を問わず『普通においしい』と言われる味を目指しています」と話す「すがまさ」の店主・菅井正則さん。その正統派中華そばを口にした誰もが「懐かしい」と目を細める…

10月26日 20:00

【宮城・仙台】麺とスープのガチンコ勝負。こだわりの「節」「骨」「麺」が迫りくる!

「節骨麺 たいぞう 仙台中田店」のこだわりは厳選素材のダブルスープ。土佐産ソウダ節、九十九里産煮干し、尾久島産ゴマサバ節、東北産ホタテなど、全国津々浦々から選り…

10月15日 18:00

【宮城・仙台】「だしソムリエ」の店主が贈る一杯。ゆずが香る淡麗スープの中で絶品海老わんたんが踊る!

仙台ラーメン界の雄たる「本竈」が、仙台の玄関口で全国のラーメンファンを出迎える!仙台駅東口に2017年6月にオープンした「らーめん本竈 エスパル仙台店」は、モノ…

10月14日 18:00

【宮城・仙台】オーション100%!極太のあらぶる麺を食べ尽くす!

「麺☆屋 MARU」の豚骨100%の乳化した濃厚スープとこだわりの自家製麺の組み合わせで味わうラーメンが早くも仙台のG系ファンの話題になっている。しかし単なる濃…

10月14日 18:00

【宮城・仙台】こだわりのトロトロチャーシュー&極太麺で腹ペコをノックアウト!

強力粉100%の極太モチモチ麺に絡むスープは、背脂の甘味たっぷり、かつサラリと飲める豚骨醤油系。山盛りゆで野菜に分厚いチャーシュー、そこに加える口頭オーダーは、…

10月13日 18:00

【宮城・仙台】ウマさも量も重量級!山形の人気店が満を持して仙台進出!

中華そば王国・山形の人気店「俺の中華 たなか家」の天童店が、仙台市地下鉄とJR仙山線、ふたつの駅が利用できるアクセス良好な北仙台へと移転した仙台昭和町店。北海道…

10月13日 18:00

【宮城・仙台】ジュワ~ッと口の中に広がる鶏の旨味!気鋭の店主が手掛ける渾身の塩ラーメン

国分町の人気ラーメン店で経験を積んだ主人が、やや隠れ家的な場所に2017年3月にオープンした「麺屋 吉兆。」。目指すのは周辺住民を中心に、地元に愛される店。主人…

10月12日 18:00

【宮城・仙台】ハマグリが主役の「ゆず塩そば」!潮の香に柚子をのせて

国分町の一角とあって深夜まで営業していて、飲みのシメについつい足が向かう「拉麺 はま家」。三重県は桑名産のハマグリを主役に、丸鶏を合わせて奥行きを持たせたスープ…

10月11日 18:00

【宮城・仙台】トリプルスープのコクがスゴイ!シャキシャキ野菜たっぷりの味噌ラーメン

以前は「麺喰」の店名で営業していた店が、創業10周年を機に大幅リニューアル。店名も「NOODLE MAN」と変え新たに2017年2月にオープンした。スープは鶏ガ…

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定価:918円(税込み)
発売日:2017/10/06(金)

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