ラーメンWalker 2018年版 特別企画

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「札幌」のラーメン情報

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10月4日 22:00

決め⼿は⽣ハム! ⻄洋料理を⾝近に感じる⼀杯が味わえる「⻄洋料理・麺 ヌイユ」

札幌市・中央区、南⼀条の電⾞通り沿いにある「⻄洋料理・麺 ヌイユ」は季節の道産⾷材をメインにした創作⻄洋料理店。ここでは⻄洋料理とラーメンのコラボレーションが楽…

9月22日 22:00

歴史ある札幌・すすきののラーメン横丁に新風を吹き込む「ふじ屋NOODLE」

すすきので人気の実力派つけ麺専門店「札幌Fuji屋」のセカンドブランド店である「ふじ屋NOODLE」。本店とは一線を画するスープとタレで勝負するラーメン専門店な…

8月28日 22:00

網走産シジミをふんだんに使った、体に優しい一杯「しじみらーめん もことこ」

札幌・すすきのにある元祖さっぽろラーメン横丁で人気の「しみじみ」の姉妹店「しじみらーめん もことこ」が、2017年3月札幌市東区にオープン。シジミを使った一杯を…

8月25日 22:00

札幌から世界を目指すラーメンを!「Japanese Ramen Noodle Lab Q」

新得地鶏からとった清湯スープで人気を博し、札幌の淡麗系のパイオニアでもある札幌市中央区の人気店「Japanese Ramen Noodle Lab Q」。今年3…

8月20日 22:00

リピーター続出中! 行列必至のワンコインラーメン店「中華そば カリフォルニア」

2015(平成27)年のオープン当時から一般のリピーターだけでなく、ラーメンマニアや他店のラーメン店主も足繁く通うなど、話題を呼んでいる注目の店。そう、リーズナ…

8月18日 22:00

女性に人気急上昇中の“塩レモン”とは!? 鶏清湯スープの「麺屋 しん」

今回ご紹介するのは、昨年2016年にオープンした長沼町のラーメン店。基本は鶏清湯スープなのですが、本格メニューの他にも、なにやら女性を中心にジワジワと人気が広が…

8月17日 22:00

伊勢エビを使った濃厚ラーメン!「竹本商店 海老麺舎 札幌伊勢海老麺処」

北海道と東北でつけ麺、ラーメン店を展開する「竹本商店」の系列店「竹本商店 海老麺舎 札幌伊勢海老麺処」が札幌の二条市場横に2016年7月にオープン。グツグツアツ…

8月16日 22:00

ラーメン&餃子で800円というお得さ! ワンコインの代表店 「餃子と麺 いせのじょう」

価格だけでなく味の実力からも、なにやら札幌でも一大勢力になってきそうな「ワンコインラーメン」。今回はその代表店のひとつをご紹介。「ワンコイン? 安いのはありがた…

8月15日 22:00

スープの素材はカツオ節と昆布のみ! 元ボクサーが店主の「和だしらぁめん うめきち」

ラーメン激戦区札幌にも近年増え始めた「ノーアニマル」系のラーメン店。ノーアニマルとは豚骨や鶏などの動物系の素材をスープに使わないラーメンの総称です。基本的に煮干…

8月14日 22:00

朝の8時まで営業! 深酒してもスッキリ食べられる「麺恋 佐藤 すすきの2号店」

ラーメン好きの最大の誘惑「飲んだ後の〆の一杯」。お酒を飲む人なら誰もがこの誘惑に1度や2度は負けてしまっているのでは。たまらなくうまいですもんね、飲んだ後のラー…

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